Гражданам РФ: паспорт с пропиской, медицинская книжка, ИНН, СНИЛС.
Гражданам других стран: паспорт, регистрация, медицинская книжка, миграционная карта с целью въезда «Работа», СНИЛС, ИНН, ДМС (медицинская страховка).
А также ВНЖ, патент с чеками или РВП для города, в котором вы хотите работать.